2011年初,王旭升離開了工作兩年半的豆瓣,創建了美食類網站“下廚房”。和傳統的互聯網學習做菜的方式不同,下廚房是以烹飪為主題,建立的工具型分享社區。這個平臺還有著“豆瓣”式的烙印,ui簡潔、風格清新、用戶層次也較高。
目前,下廚房的團隊有10多個人,而大部分員工都在負責產品技術,究其原因,主要在于下廚房并不生產內容,而只做平臺的搭建和技術的支撐,給美食愛好者搭建一個線上交流和分享的平臺。
談及創立“下廚房“的原因,王旭升表示,選擇美食領域,首先是因為自己有需求。在做下廚房之前,王旭升曾瀏覽過多個美食網站,發現傳統的美食網站并不能滿足自己的需求。他認為,“美食是一種富有感情的東西”,一個和美食網站應該有更好的體驗。加之,當時王旭升在豆瓣負責的產品已經進入了正常運營的階段,他開始思考嘗試新的方向。
當時,整個大的互聯網環境都在討論移動互聯網,人們開始看到移動互聯網的潛在價值,意識到如果僅僅將思維鎖定在pc方面會有些局限。整個大環境的影響成為了王旭升創立“下廚房”的客觀因素。
在個人需求和客觀環境的影響下,王旭升理想中的業務領域必須符合三點要求,首先是自己對其感興趣;其次是自己所擅長的事情;最關鍵的是它必須以移動優先。在這些條件的基礎上,深受豆瓣影響的王旭升更加偏好做精神層面的事情,他希望自己做出的產品能夠給用戶線下的生活帶來切實的便利和更好的體驗。
突破瓶頸:專注產品本身
和所有創業團隊一樣,下廚房在成長過程中也曾遇到過瓶頸期。王旭升表示,下廚房曾經遇到的最大問題,是對家庭烹飪這個領域成長路徑的判斷失誤。
在產品上線初期,下廚房通過豆瓣及新浪微博積累了大量用戶,且這些用戶有著很高的活躍度。這些都致使下廚房團隊對市場形式過分樂觀,他們認為,下廚房不需要像豆瓣、大眾點評一樣,要在前期作出長時間的內容和品牌積累。因此,整個團隊在做事的方法和節奏方面都比較冒進,工作重心也更加偏向于編輯和運營方面。王旭升坦言“我們太急于找到一個安全期,希望能夠做到自負盈虧,卻并未尊重ugc客觀的生命周期。”
但是,后期的用戶增長、用戶下載量等數據讓王旭升意識到整個策略存在過于激進的問題。這也促使他重新審視自己的產品,思考將產品的重心回歸用戶。王旭升坦言,也是那時候他意識到美食類網站對于用戶而言只是一個查詢工具,并未深入到用戶內心。
王旭升希望做一款不一樣的美食應用產品。“那時,我有將近小一周的時間都在網上觀察用戶怎么使用家庭烹飪,甚至去試用競爭對手的應用,然后再去反省下廚房是不是能夠給用戶帶來獨一無二的體驗。”而正是因為這個教訓,下廚房到目前為止,只做出了極少的商業化運作,而更專注于產品本身。
王旭升堅信,渠道很重要,但是對于下廚房來說,產品才是第一位的。
未來走向:試水電商
截至目前,下廚房已經有了1000多萬的安裝量和180萬的注冊用戶。在這種情況下,王旭升坦言也經常會考慮下廚房的商業模式問題。
因此,下廚房在今年8月14日上線新的項目——“廚房有點田”。事實上,這并非下廚房第一次在電商方面的第一次嘗試。在此之前,下廚房曾有過內容和電商的結合,比如將用戶所需的調味品鏈接到一些電商平臺。但是不久后,王旭升發現這種“導購”的模式并不可行。原因就在于,對美食所需的的生活用品大部分用戶會選擇在線下購買。
“有點田”是幫助生產和銷售終端搭建的一個平臺,農場可以在這個平臺上宣傳自己的產品及種植理念;而用戶也可以通過這個平臺了解農作物的種植、生產過程,從而影響到用戶的購買決策。簡單的說,“有點田”就是“和農莊合作打包出售郵寄蔬菜”。
王旭升表示,他希望“有點田”能夠幫助一些只會種植、不擅營銷的傳統農場。通過口碑相傳的力量幫助用戶了解這些農場。
